食品藥物管理科長劉君豪說明,在產品保存上應依食品本身特性選擇適當保存溫度及方式,常溫保存應置陰涼處,避免陽光直射或冷藏食品中心溫度應在凍結點以上至七℃以下,冷凍食品溫度應為負十八℃以下。另提醒民眾,祭拜時多會直接將香腳插入食品內或戳破包裝以方便固定線香,但香腳的染劑極有可能汙染食品,南投縣竹山鎮媽媽手冊贈品>新竹市東區媽媽手冊贈品建議民眾用橡皮筋或是膠帶固定線香,不要插入食用的產品上。

中元普渡,為民眾採買祭拜商品把關,新北市衛生局抽驗市售中元節祭祀產品,包含豆製品、素三牲及果凍、糕粿、零食與泡麵,共計八十二件皆符合規定。衛生局提醒民眾,選購中元節祭祀食品時應檢視外觀辨明來源,產品標示,標示完整的包裝食品,要注意包裝上的品名、內容物及食品添加物名稱、有效日期、營養標示及廠商資訊等標示資訊。

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